Apéro-Gebäck

Apulien, die sonnendurchflutete Region im Süden Italiens, am Absatz des italienischen „Stiefels“, ist reich an Traditionen und kulinarischen Schätzen. Im Herzen von Putignano liegt Nonna Margherita, ein Familienbetrieb, der 1997 von Maria, ihrer Bruder Nico und ihrem Sohn Donato gegründet wurde. Hier lebt die alte Backkunst weiter: Taralli und Intorchiate werden noch heute nach den überlieferten Rezepten der Urgroßmutter Nonna Margherita hergestellt. Jede Charge entsteht in liebevoller Handarbeit, mit viel Geduld und Leidenschaft – so wie es die Familie seit Generationen pflegt. Der Duft von frisch gebackenen Spezialitäten erfüllt die Werkstatt, und wer einmal probiert, versteht, warum diese Leckereien weit über die Region hinaus geschätzt werden.