Gli spaghetti di Sgambaro, senza uova, realizzati con la migliore semola di grano duro e trafilati delicatamente con stampi in bronzo, incarnano come nessun altro formato la tradizione italiana della pasta: che siano conditi con aglio e olio o con un gustoso ragù alla bolognese, sono sempre al dente e con una consistenza croccante.
