I tortiglioni di Sgambaro, senza uova, realizzati con la migliore semola di grano duro e lavorati delicatamente con stampi in bronzo, conquistano per le loro sottili scanalature a spirale, che trattengono particolarmente bene il sugo.
I tortiglioni di Sgambaro, senza uova, realizzati con la migliore semola di grano duro e lavorati delicatamente con stampi in bronzo, conquistano per le loro sottili scanalature a spirale, che trattengono particolarmente bene il sugo.